メルヴェイユ

優しい心を込めた、ほっとする美味しさ

「メルヴェイユ」は、夢のお菓子づくりに一所懸命に取り組む、ひたむきな心が集まった工房です。

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飾らない、「素の味わい」

安心・安全な材料を厳選。添加物は一切使っておりません。素材そのものの味わいが体に優しく響きます。

ていねいに一つひとつ

一つひとつの工程に、真剣に、ていねいに取り組んでいます。お菓子一つひとつに心を込めて、きちんと仕上げたモノのみを次の工程へ。大量に作らないていねいな作業が、味わいに深みをもたらしています。

心にしみる美味しさ

焼き上がりの豊かな香りが、「今日も美味しく仕上げることができた」と工房のみんなの心を励まします。作りたて・焼きたての美味しさは格別。リピーターのお客さまが多いことも、自信をもってオススメできる証です。

コラム

フランス本場の菓子を製造・販売

2009年1月にフランス・グルノーブル地方の、チョコレート菓子で有名なクリスチャン・ボジャール社のオーナー・パティシェ、クリスチャン・ボジャールさんが鹿島成育園を訪れ、お菓子づくりを指導。４月には鹿島成育園のスタッフが渡仏し現場で技術指導を受けて、製造・販売への基礎固めを行いました。

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メルヴェイユ人気商品　BEST3

1位

幻のシュークリーム

2位

オランジェットコンフィ

3位

シフォンケーキ

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